Les baies de Goji : Le secret qui donne la pêche

   

Cela fait quelque temps que l'ont entend parler des bienfaits des baies de Goji mais étant donné le prix, qui est assez élevé, je ne m'étais pas encore lancée. L'occasion s'est donc présentée lorsque la marque SEVE ALOE m'a proposé de m'en envoyer. Je partais avec un bon a priori et il s'est avéré qu'il l'était à juste titre :). 

On ne compte plus les bienfaits énumérés à propos de ces petites baies rouges. 

Bienfaits: 

- Antioxydantes: ces baies sont aussi appelées "fruit de la longévité"

- Augmente l'énergie et l'endurance

- Réduit la tension artérielle

- Prévient la dégénérescence du système immunitaire

- Fait baisser le taux de cholestérol

- Equilibre le taux de glycémie

- Améliore la libido

- Participe à une perte de poids

-  Soulage les maux de tête

- Améliore la qualité du sommeil

- Améliore la vision

- Renforce le coeur

- Protège des maladies cardio-vasculaires

- Améliore les défenses immunitaires

- Lutte contre les maladies auto-immunes

- Renforce le foie

- Evite la nausée

- Fortifie les muscles et les os 

etc... 

Bien sûr il faut savoir faire le tri et prendre ça avec du recul. Il ne s'agit pas d'un produit miracle mais cependant il peut compléter une hygiène de vie saine afin d'en accentuer les bienfaits. 

Depuis que j'en mange, à raison d'une bonne poignée par jour (la moitié pour les enfants de moins de 10 ans), je ressens vraiment une amélioration sur la fatigue ainsi que sur la digestion. Les résultats se font sentir au bout de quelques semaines donc il faut persévérer ;). 

Pour ce qui est du goût je préfère vous prévenir, il n'est pas top top mais on s'y habitue ! Et puis quand c'est pour la bonne cause, ça motive :). La texture est également bizarre en bouche mais à force d'en consommer on s'y fait également. 

Le verdict est sans appel, je vous les conseille vivement. Ce n'est qu'une habitude à prendre puis cette petite poignée de fruit quotidienne devient un réflexe dont on ne peux plus se passer ;).

Pour s'en procurer: http://baie-goji.info/

Laura Todd ou la joie des cookies à la maison :D

Aujourd'hui j'ai décidé de parler d'autre chose que de cosmétiques et de beauté :). Eh bien oui je dévie sur la cuisine et ma mission de la semaine qui était de faire des cookies en suivant la recette de mon livre magique " Les cookies de LAURA TODD" :). J'ai acheté ce livre il y a quelques mois car les recettes sont très très très alléchantes et les photos n'en parlons pas ^^. Du coup j'ai voulu m'y essayer et tenter de les réussir autant que la créatrice des recettes (dure tâche...). Moi j'ai décidé après une longue hésitation de faire les cookies à la noix de coco et aux pépites de chocolat noir :p. Pendant la préparation j'ai trouvé la texture très granuleuse mais une fois cuits les cookies sont vraiment beaux et une fois qu'ils sont mis en bouche je ne vous dis pas comme ils sont bons :). Je ne veux pas me la péter mais je les trouve vraiment bons mes cookies chéris ^^. Pour que vous puissiez connaître ce goût je vous donne la recette (qui est toute simple) mais moi je l'ai adapté au niveau des quantités et de quelques petits détails :

Ingrédients:
- 150g de sucre de canne
- 75g de beurre
- 1 oeuf
- 200g de farine
- 1 pincé de sel
- un sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 50g de noix de coco râpée
- 100g de pépites de chocolat noir

Préchauffez le four à 140°C.
Mélangez le sucre et le beurre à l'aide d'un fouet puis ajoutez l’œuf et mélangez à nouveau.
Par ailleurs, mélangez ensemble la farine, le sucre vanillé, le sel, la levure, la noix de coco et les pépites de chocolat, puis incorporez en 2 ou 3 fois au mélange précédent.
Dès que la préparation est homogène, remplir de pâte une cuillère à glace, puis disposez les boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Bien aplatir les cookies puis les enfourner pour 15 ou 20 minutes maximum :).

En résumé je me suis cassée le ventre et avec ces quantités j'ai fait 14 cookies bien gros !

Connaissez-vous ces recettes de cookies ? :)